На сегодняшний период времени насчитывается невероятно много разновидностей морской рыбы, но особого внимания заслуживает хек. Все дело заключается в том, что среди абсолютно всех представителей, так называемых тресковых пород именно хек является наиболее питательным и при этом диетическим продуктом.

Калорийность

Филе этой рыбы и ее икра содержат в своих составах витаминных комплексов и белков. В ста граммах свежего только выловленного хека содержится всего лишь восемьдесят шесть килокалорий. Данный продукт питания насыщен множеством полезных сочетаний микроорганизмов, но, несмотря на всю свою калорийность, он является в полной мере диетическим продуктом, а в соответствии с этим очень и очень полезным. Волокна белка очень быстро усваиваются, таким образом ускоряя, обновление тканей.

Тот огромный комплекс витаминов, который содержится в этой рыбке существенно помогает в лечении болезней желудка и кишечника, а также, оказывает незаменимую помощь в нормализации процессов по обмену веществ в человеческом организме. Практически вся ценность хека обуславливается тем, что данный сорт морской рыбки включается врачами в рацион лечебного питания в случаях наличия разнообразных заболеваний и даже в период полного восстановления после перенесенных травм, а особенно, после разнообразных инфекционных заболеваниях.

В мясе хека присутствует достаточно большая часть фолиевой кислоты и даже аскорбиновой, из-за чего очень часто рекомендуется его включение в меню деток маленького возраста и пенсионеров. Все вышеперечисленные компоненты значительно ускоряют работу головного мозга, а точнее в его тканях активизируют всевозможные обменные процессы.

Мнение врачей:

Хек – низкокалорийная рыба, богатая белком и полезными жирами Омега-3. Врачи отмечают, что употребление хека способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и улучшению работы мозга. Благодаря высокому содержанию белка, хек помогает насытиться и поддерживать мышечную массу. При выборе хека следует обращать внимание на свежесть рыбы: она должна иметь яркие, чистые глаза, упругие чешуи и свежий морской запах. Приготовленный правильно, хек сохранит все свои полезные свойства и станет отличным источником питательных веществ для здорового питания.

Полезные свойства хека..

Опыт других людей

Хек – рыба, о которой многие говорят с восторгом благодаря ее полезным свойствам. Она богата белком, содержит витамины группы В, цинк, йод и фосфор. Благодаря низкому содержанию жира, хек считается диетическим продуктом, идеальным для похудения. Калорийность хека составляет всего 90 ккал на 100 грамм продукта. При выборе свежего хека обращайте внимание на его внешний вид – кожа должна быть блестящей, глаза четкими, жабры красными. При покупке замороженного хека уделяйте внимание упаковке – она должна быть целой, без следов оттепели. Наслаждайтесь вкусом и пользой хека в своем рационе!

Как выбрать хек

При выборе хека нужно обращать особое внимание на нормальное соотношение веса. Покупая хек в замороженном виде, обязательно убедитесь в том, что произведенная заморозка является первой, а не больше. В мясе хека сохраняется гораздо меньше полезных веществ и компонентов с каждой последующей заморозкой.

Та рыба, которая была заморожена впервые и с соблюдением всех правил, будет покрыта максимально тонкой коркой льда, а если такая корочка не была образована, значит, рыба не будет иметь характерного вкуса вообще после приготовления. Свежий хек обладает характерный насыщенный рыбный запах, нормальный цвет и упругую тушку.

Добавив рыбу хек в рацион вы никогда не прогадаете, а получите исключительно здоровую и витаминизированную пищу.

РЫБА ХЕК ПОЛЬЗА И ВРЕД | чем полезна рыба хек, хек рецепты, хек жареный калорийность

Частые вопросы

Какая польза от рыбы хек?

Употребление в пищу хека предотвращает заболевания щитовидной железы, помогает регулировать обмен веществ и уровень сахара в крови, благотворно влияет на нервную и пищеварительную системы. В кулинарии хек — это один из самых популярных видов рыб, благодаря своей полезности и доступности.

Какая рыба полезнее минтай или хек?

Основное отличие дикого минтая Аляски и тихоокеанского хека по питательным свойствам – мясо минтая более диетическое, оно содержит меньше калорий, жиров и холестерина на 100 г продукта.

Как правильно выбирать хек?

– Хек в основном продается в мороженом виде, поэтому важно обращать внимание на цвет кожи этой рыбы, а также на то, чтобы на тушке не было белых «подпалин» и снега, поскольку данные факторы могут свидетельствовать о нарушении логистики, хранения или транспортирования.

Можно ли кушать рыбу хек?

Хек – самый полезный, вкусный и удобный представитель тресковых пород. Его мясо содержит уйму жизненно важных витаминов, минералов, белков и жиров. На его основе можно составить целую поваренную книгу, а косточки хека как будто только ищут повод, чтобы поскорее выпрыгнуть из филе.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе свежего хека обратите внимание на его внешний вид: мясо должно быть упругим, блестящим, без посторонних запахов.

СОВЕТ №2

Приготовление хека лучше всего подходит для жарки, запекания, варки или приготовления на пару, чтобы сохранить все его полезные свойства.