Сыр Маасдам: польза и вред – калорийность.

Сыр этот – представитель лучших продуктов голландской пищевой промышленности. Впервые он был произведен в одноименной деревушке, расположенной на юге Голландии еще в четырнадцатом веке. Придуман был ради того, чтобы заменить швейцарский Эмменталь, затея не получилась, зато страна и мир обрели новый, вкусный продукт. Сыр Маасдам: польза и вред – калорийность.

По мере созревания в сырной массе образуется газ, который формирует те самые «дырочки», которые присущи многим сортам этого продукта. Различают выдержанный и молодой Маасдам, это зависит от сроков приготовления. Калорийность продукта: 350 ккал на 100 граммов, в нем почти нет углеводов.

Сыр Маасдам относят к полутвердому сорту натурального вызревания. Для изготовления используется коровье молоко высокого качества, иногда берут овечье молоко. Благодаря уникальной технологии производства сыр имеет сладковатый привкус с ореховыми нотками. Достигается такая «изюминка» с помощью добавления в сыр различных приправ, например, гвоздики, перечной мяты, горчицы и крапивы.

Сыр Маасдам часто сравнивают с сыром – Эдаме ром и Гаудой. Вкусовые характеристика продукта зависят непосредственно от периода вызревания. Сыр можно разделить на 2 вида:

Молодой – выдерживается как минимум 4 недели.
Выдержанный.

Польза сыра Маасдам

Польза сыра заключается в том, что он быстро и легко усваивается организмом, его рекомендуют диетологи в небольших количествах. В продукте содержатся витамины группы В, витамин А, минералы, белки, аминокислоты. Сыр Маасдам – отличный источник энергии, его включают в свой рацион люди, постоянно занятые тяжелым физическим трудом, например, спортсмены. Это идеальный продукт для подростков, кормящих мам, детей, людей, восстанавливающихся после перенесенных переломов.

Рекомендуется включить в рацион сыр Маасдам тем людям, у которых имеются заболевания почек, или они страдают гипертонией. В сыре содержится очень маленькое количество соли, может именно поэтому он не повышает давление.

В состав данного продукта входит огромное количество незаменимых аминокислот, а также ряд витамином и минералов.

Несомненная польза сыра Маасдам выражается в следующем:

Читайте также:

Старинное народное средство — масло льна

Содержание кальция и фосфора в большом количестве благотворно сказывается на зубах, ногтях, костной системе. Витамин группы Д помогает организму усваивать различные минералы. Поэтому сыр так полезен в качестве профилактики от травм и ушибов, остеопорозе.
Входящие в состав такие компоненты, как железо, медь и калий очень полезны людям, страдающим анемией, и проблемами с сердечно-сосудистой системой.
Минералы, входящие в состав сыра, способствуют нормализации работы мочеполовой системы, улучшают обменные процессы. Поэтому сыр полезен людям, имеющим проблемы с почками.
Цинк, входящий в состав, приносит незаменимую пользу мужчинам, так как несет ответственность за здоровье половой системы. Также от способствует улучшению памяти и концентрации внимания.
Благодаря витаминам и аминокислотам, сыр способен повысить иммунную систему человека, привести организм в тонус.
Регулярное употребление сыра Маасдам в количестве, не превышающем норму, служит своего рода профилактикой от онкологических заболеваний.

К тому же, сыр способен тормозить процессы старения.

Мнение врачей:

Сыр Маасдам является популярным продуктом, который обладает как пользой, так и некоторыми недостатками. Врачи отмечают, что этот сыр богат белком, кальцием и другими полезными витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья костей и мышц. Однако, стоит помнить о высокой калорийности Маасдама, что может быть проблематично для людей, ведущих активный образ жизни или следящих за своим весом. Поэтому, употреблять сыр Маасдам следует с умом, не злоупотребляя им, особенно при наличии проблем с лишним весом или сахарным диабетом. В целом, умеренное употребление сыра Маасдам в рамках сбалансированного рациона питания может принести пользу организму, но важно помнить о мере и не переходить допустимые пределы потребления.

Польза и вред сыра. Отзывы диетолога о сыре.

Вред сыра Маасдам

Большое количество продукта может нанести вред организму, он не полезен людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при колите и повышенной кислотности желудка. Также вред может нанести просроченный или некачественный сыр, при его выборе обратите внимание на дырочки-«глазки» — чем они больше, тем продукт выдержаннее, лучше брать в магазине крупные головки. Если отрезать небольшой ломтик и попытаться его согнуть – он не должен сломаться. От крошащегося в руках продукта лучше отказаться, как и от того, который имеет посторонние запахи, это первый признак просроченности.

Не подойдет сыр тем, у кого есть индивидуальная непереносимость на его составляющие.

Опыт других людей

Сыр Маасдам – это популярный сорт голландского сыра с нежным вкусом и характерными дырочками. Многие люди отмечают его пользу благодаря высокому содержанию кальция, белка и витаминов группы B. Однако стоит помнить, что излишняя консумация сыра Маасдам может привести к лишнему весу из-за высокой калорийности. Поэтому важно умеренно употреблять этот сыр, особенно если вы следите за своим питанием. В целом, Сыр Маасдам – отличный выбор для любителей сырной продукции, но важно помнить о мере и сбалансированном питании.

То, что СЫР творит с организмом человека, поражает даже врачей!

Где применяется

Сыр Маасдам – продукт универсальный, он может быть, как самостоятельной закуской, так и использоваться при приготовлении различных блюд. Продукт хорошо сочетается с виноградом и сладкими винами, с томатами и оливками. На основе сыра можно приготовить соус или подливу к мясу и птице, красной рыбе. Измельченный Маасдам можно добавить в картофель фри, посыпать им пиццу, запеканку, положить в салат с овощами, приготовить бутерброды, сандвичи. На основе этого продукта готовят знаменитое на весь мир фондю.

Хранить сыр следует обязательно в холодильнике. При этом рекомендуется обернуть его в фольгу или пищевую пленку.

Частые вопросы

В чем польза сыра Маасдам?

Сыр Маасдам содержит бета-каротин и витамин А, которые совместно с цинком являются профилактикой болезней простаты. Витамины группы В, особенно В12, а также калий, кальций, фосфор и натрий, способствуют укреплению памяти, стимулируют мозговую активность и улучшают состояние костей.

Как правильно есть сыр Маасдам?

Этот сыр едят как самостоятельное блюдо, сочетая его с фруктами, виноградом, орехами. Маасдам часто входит в состав канапе и сырных ассорти. Поскольку маасдам отлично плавится, его добавляют в соусы, начинки, пиццу, фондю.

Читайте также:

Польза и вред вяленой и сушеной рыбы. Как такая рыба влияет на наше здоровье.

Сколько калорий в 100 г сыра Маасдам?

350 ккал (в 100 гр.)

Каким сырам относится сыр Маасдам?

Он относится к сырам натурального вызревания, и его сложно спутать с каким-либо иным молочным продуктом. Он слишком приметен из-за круглых дыр, появляющихся вследствие выделения газов при брожении. Это не мягкий, но и не твердый в полном смысле этого слова сыр.