Айву в качестве лечебного фрукта применяли еще в древние времена. Созревшие плоды использовали в качестве желчегонного и мочегонного средства. Кроме этого, при помощи этого фрукта лечили такие недуги, как бронхиальная астма и туберкулез.

Ботаническая характеристика, состав

Айва является листопадным деревом, реже кустарником, достигающим в высоту пяти и более метров. Гунна обладает косыми, поднимающимися вверх буровато-серыми ветвями с серовато-зелеными побегами, тонкой, красно-бурой или коричнево-черной, чешуйчатой корой, овальными или яйцевидными, широко-эпилептическими, темно-зелеными листочками.

Цветки гунны маленькие, белые или бледно-розовые, достигающие в диаметре пяти сантиметров. Плоды растения – волосистые ложные яблоки шарообразной формы с наличием большого количества семян коричневого окраса. Средняя масса фрукта – полкилограмма.

Это интересно!

Некоторые считают, что «запретный плод» в Эдемском саду был плодом айвы, так как эта культура более древняя, чем культура яблони. Гунну связывают и с Афродитой, греческой богиней любви. Ее называют «плодом любви, брака, и изобилия», а на Востоке дарят невесте подсластить дыхание перед входом в брачный чертог.

Словом «мармелад» изначально означало варенье из айвы и происходит от португальского слова «marmelo» — айва. Турция производит 25% этого фрукта в мире.

Цветение растения приходится на май-июнь, а созревание начинается осенью – в сентябре. Средняя Азия, Европа, Южная и Северная Америка, Австралия – природный ареал гунны.

Этот жесткий фрукт имеет слегка сладковатый, терпкий, вяжущий вкус. В нем содержится большое количество необходимых человеческому организму питательных и целебных веществ:

• белков;
• жиров;
• органических кислот;
• простых и сложных сахаров;
• полиненасыщенных жирных кислот;
• минеральных веществ: кальция, железа, фосфора, магния, калия, натрия;
• зольных веществ;
• витаминов А, В, Е, РР;
• дубильных веществ;
• крахмала;
• слизистых веществ;
• эфирных масел.

В свежем виде употребляют только некоторые сорта. Большинство же должно подвергаться кулинарной обработке. Хороша гунна в выпечке, из нее готовят джемы, желе и мармелад. Тушат с мясом ягненка, утки, индейки и добавляют в чаи. Из нее делают вино и сидр.

Сбор, заготовка и хранение сырья

Урожай собирают по мере созревания. Благодаря биологическим особенностям фрукта, его можно долго хранить. Свежие плоды можно сберегать на протяжении полугода. Для лечения разного рода недугов используют не только фрукты, но и их семена, листочки и даже кору.

Чтобы заготовить сырье, сначала необходимо промыть плоды, очистить от кожицы и извлечь семена. Далее их необходимо нарезать, желательно дольками, пересыпать сахаром и оставить эту массу на некоторое время, до образования сиропа. После того, все используемые части растения необходимо проварить в образовавшемся сиропе и высушить в духовом шкафу. Что касается сушки семян, то здесь важно придерживаться температурного режима – пятидесяти градусов. Хранить заготовленное сырье можно на протяжении года.

Квит — целительные свойства

Благодаря богатому химическому составу, растение способствует излечению многих напастей и устранению разного рода проблем. Обладает:

• обволакивающим;
• слабительным
• антивирусным;
• антиоксидантным;
• мочегонным;
• общеукрепляющим;
• желчегонным;
• иммуностимулирующим;
• кровоостанавливающим;
• скрепляющим;
• противорвотным;
• отхаркивающим воздействием.

Вещества, содержащиеся в растении, способствуют уменьшению отрицательного воздействия на организм патогенной микрофлоры; восстановлению организма после нервного перенапряжения; улучшению настроения; очищению кожных покровов; нормализации функционирования ЖКТ; восстановлению кроветворения; улучшению работы селезенки; лечению астмы, гастроэнтерита, метеоризма, туберкулеза, диабета, малокровия, водянки, судорог, кашля, колита, диареи, дизентерии, ожогов.

Плоды растения, также как и семена, и кору, и листки применяют для приготовления отваров, настоек, настоев для внутреннего приема. Кроме этого гунну используют и для наружного применения для терапии ожогов, облысения.

Лечение кожных недугов, ожогов отваром семян

Измельчите семена и залейте пару ложек сырья 300 мл воды, затем поместите на плиту и кипятите средство на слабом огне, в течение десяти минут. Остудите и профильтруйте средство. Пейте по полстакана лекарства трижды в сутки.

Целебный отвар листочков растения для терапии недугов ЖКТ

Десять граммов подсушенных измельченных листочков залейте 500 мл воды, вскипятите. Отставьте на полчаса, затем профильтруйте и отожмите сырье. Доведите объем вскипяченной водой до изначального. Употребляйте по паре ложек отвара перед едой.

Лечение кашля, ангины настоем гунны

Возьмите один плод, нарежьте маленькими кусочками и заварите 200 миллилитрами прокипяченной воды. Оставьте средство настаиваться на час. Принимайте по пять граммов лекарства четырежды в сутки.

Айва в терапии колита и дисбактериоза

1. Пятнадцать граммов измельченных семян растения залейте водой, оставьте настаиваться минимум на десять часов, затем профильтруйте. Пейте по 100 мл средства три раза в сутки.
2. Возьмите подсушенные перегородки плода, примерно десять граммов и заварите в 300 мл кипяченой воды. Оставьте настаиваться в термосе в течение трех часов. Употребляйте по пару ложек лекарственного средства на протяжении суток.
3. Возьмите пару небольших фуктов, поместите в кастрюльку, желательно эмалированную. Залейте водой и доведите до кипения. Оставьте средство потомиться на маленьком огне, в течение 15 минут. Пейте по 100 миллилитров лекарства дважды в сутки.

Целебные ножные ванночки

Залейте двадцать граммов измельченных листочков растения, залейте водой, примерно литром, поставьте на плиту и доведите до кипения. Остудите немного, а затем вылейте средство в таз и подержите в отваре ноги на протяжении двадцати минут. Средство избавит от довольно распространенной и неприятной проблемы – потения.

Анемия: лечение сиропом

Нарежьте мелко плод гунны, залейте 500 мл воды, томите на тихом огне до тех пор, пока сырье не станет мягким. Отожмите сок и продолжайте варить до образования жидкости густой консистенции. Употребляйте по ложке лекарственного препарата трижды в сутки. Для улучшения вкуса можете добавить немного меда или сахара.

Мнение врача

Айва хорошо известна в кулинарии, как вкусный фрукт. Однако она используется и в медицине. В связи с высоким содержанием калия и других полезных веществ ее включают в диету при сахарном диабете, нарушениях работы сердца и сосудов, дисбактериозе. Если к вечеру у вас немного отекают ноги, то можно пить отвар из айвы, так как он обладает мочегонным эффектом. Отхаркивающее и иммуностимулирующее действие используется в комплексной терапии простудных заболеваний.

Не стоит злоупотреблять айвой при калькулезном холецистите из-за ее желчегонных свойств. Она может вызвать изжогу и при других различных проблемах желудочно-кишечного тракта.

Целительный отвар устранит кровоточивость десен

Измельчите кору растения, поместите в кастрюльку залейте сырье литром вскипяченной воды, оставьте томиться на медленном огне, на протяжении 20 минут. Употребляйте по 50 мл лекарства дважды в день.

Лекарство, способствующее устранению кровохарканья и маточных кровотечений

Заварите десять семян в 300 мл вскипяченной воды. Протомите средство на маленьком огне на протяжении пяти минут. Пейте по 100 мл отвара не менее трех раз на день.

Противопоказания

Нежелательно злоупотреблять плодами людям, страдающим от частых запоров. Категорически запрещено принимать препараты на основе айвы беременным женщинам, и мамам, кормящим грудью, людям с наличием язвенной болезни, плеврита, индивидуальной непереносимости.

Не рекомендуется употреблять ни сами плоды, ни лекарства из айвы певцам, так как это навредит их голосовым связкам. Не стоит заниматься самолечением. Прием того или иного препарата должен быть в обязательном порядке согласован с лечащим врачом.

Мнение врача:

Айва — терпкий ароматный плод страсти. Врачи отмечают, что айва является ценным источником витаминов, минералов и питательных веществ. Благодаря высокому содержанию витамина С, этот фрукт укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями. Кроме того, айва содержит клетчатку, которая положительно влияет на пищеварение и помогает поддерживать здоровье кишечника. Регулярное употребление айвы способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют включать айву в рацион для поддержания общего здоровья и организма в целом.

Айва.Самые ароматные плоды.Рекомендую!!!

Опыт других людей

Айва – это не просто фрукт, это настоящий символ страсти и изысканности. Люди, попробовавшие этот терпкий и ароматный плод, отмечают его уникальный вкус и неповторимый аромат. Некоторые сравнивают его с запретным плодом, который пробуждает чувства и вызывает желание попробовать его снова и снова. Айва обладает особым шармом, который завораживает и заставляет возвращаться к ней снова и снова. В ней сосредоточена вся страсть и чувственность, которые способны поразить и вдохновить каждого, кто решится отведать этот удивительный плод.

Интересные факты

1. Прародительница яблок и груш:Айва считается предшественницей как яблок, так и груш, поскольку она относится к тому же семейству розоцветных и имеет схожий генетический состав.
2. Любовь в Османской империи:В Османской империи айва считалась символом любви и страсти. Султаны часто дарили своим фавориткам айву, а узоры из айвы украшали дворцы и мечети.
3. Древнее средство от хвори:В традиционной медицине айву использовали как средство от различных заболеваний, таких как диарея, тошнота, кашель и боли в горле. Ее вяжущие свойства считались полезными для пищеварительной системы и горла.

Айва. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, СОЧНЫЙ ДЕСЕРТ из АЙВЫ! Десерт на праздничный стол! Quince dessert

Частые вопросы

Почему нельзя есть сырую айву?

Да, айва в сыром виде вреда не принесет. Но чаще всего этот фрукт используют для выпечки и варенья, так как сырая айва очень твердая и имеет терпкий вяжущий вкус. У айвы очень жесткая и твердая кожура, поэтому плод рекомендуется очистить.

Можно ли есть кожуру айвы?

Твердая кожура и высокая плотность мякоти не позволяют употребить айву, как яблоко или даже апельсин. Но в то же время блюда из этого фрукта очень ценны на Апеннинах и Сардинии. А дольки айвы, проваренные в меде, вкуснее любых цукатов и мармелада. Возьмите на заметку!

Как кушать айву правильно?

Спелую айву можно есть просто так, как яблоко, откусывая кусочки от целого плода. Однако фрукт часто бывает твёрдым, поэтому для удобства его нарезают тонкими слайсами. К слову, несколько айвовых ломтиков можно добавить в чай вместо лимона.

Кому нельзя есть айву?

Айву нельзя применять при плевритах и запорах. Также фрукт вредит гортани и голосу, поэтому ее не следует есть учителям и певцам. Содержащиеся в плодах пектиновые и дубильные вещества помогут вывести из организма токсины и различные канцерогенные соединения, способствуя прочищению кишечника.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе айвы обращайте внимание на ее внешний вид: плод должен быть упругим, без пятен и повреждений.

СОВЕТ №2

Прежде чем употреблять айву, рекомендуется ее вымыть и удалить семена, так как они содержат вещество, которое может вызвать отравление.

СОВЕТ №3

Для приготовления десертов из айвы можно использовать не только свежие плоды, но и вареные или запеченные. Это придаст вашим блюдам особый вкус и аромат.