Первое описание этой культуры было сделано еще до нашей эры. С овощем связана красивая легенда, которая повествует о великой любви бога Зевса к сказочно красивой земной девушке. Её звали Кинара, влюбившийся небожитель забрал её к себе на Олимп. Но тоска по дому заставила красавицу спуститься, чтобы навестить свою мать. Разгневанный любовник сбросил девушку со священной горы и превратил в артишок.

Артишок: полезные свойства и противопоказания. Как ни странно, это растение – близкий родственник астр садовых и чертополоха. Округлая зеленая шишка попала в Европу с помощью Екатерины Медичи, которая завезла её из Италии в шестнадцатом веке. Сегодня артишок растет на всех континентах, кроме Антарктиды. В США, Франции, Италии, Испании, Греции он стал одним из любимых огородных растений. В культуре содержатся макро и микроэлементы, набор жизненно необходимых витаминов, инулин, органические кислоты, такие, как хинная, кофеиновая, глицериновая, хлорогеновая и гликолиевая. Жиров – немного, продукт – настоящая находка для тех, кто хочет похудеть, сидит на диете.

Врачеватель Плиний старший рекомендовал растение, как желчегонное, противоревматическое, желчегонное, им лечили отеки, желтуху, подагру, плохой аппетит и цингу. Современные исследования подтвердили, что артишок – хорошее средство для очищения печени и почек, выведения из организма шлаков, алкалоидов, тяжелых металлов. Продукт улучшает пищеварение, уменьшает уровень холестерина, лечит аллергии, атеросклероз, сахарный диабет, ожирение, интоксикации, воспаление желчного пузыря, некоторые виды псориаза. Инулин не только снижает уровень сахара, но и увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, цинарин улучшает мозговое кровообращение.

Артишок: инструкция по применению. Существует несколько проверенных рецептов, которые помогут в налаживании работы отдельных систем организма. Две столовые ложки черешков и листьев артишока нужно залить литром кипятка, дать настояться. Применять средство по два раза в день, утром и вечером, по 400 мл.

Для усиления половой функции нужно пить сок артишока, растение пропускается через мясорубку, двукратное применение в течение дня по 50 мл поможет усилить либидо. Этот же рецепт поможет при водянке, отравлениях, проблемах с мочеиспусканием. Сок помогает от облысения, его нужно втирать в проблемные области.

Противопоказания: язва и гастрит, пониженное артериальное давление.

Мнение врачей:

Артишок – ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Врачи отмечают, что артишок способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина в крови и укреплению иммунитета. Благодаря содержанию антиоксидантов, он помогает защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Однако не стоит злоупотреблять артишоком при язвенной болезни желудка или повышенной кислотности, так как он может усилить секрецию желудочного сока. Важно помнить, что перед включением артишока в рацион лучше проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Опыт других людей

Артишок – растение, ценное не только как декоративное, но и как ценный продукт для здоровья. Люди отмечают его полезные свойства, такие как стимуляция пищеварения, снижение уровня холестерина, поддержание печени. Однако стоит помнить о противопоказаниях: аллергия на растения семейства астровых, желчекаменная болезнь. Для достижения максимальной пользы от артишока важно знать, как его правильно применять. Рекомендуется употреблять его в виде настойки, отвара или в виде добавки к пище. Следует соблюдать дозировку и не употреблять артишок при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Артишок. Полезные свойства и противопоказания.

Частые вопросы

Кому нельзя принимать артишок?

Артишок содержит полифенол, который стимулирует выработку желчи. Поэтому овощ опасен для людей с холециститом или нарушением работы желчевыводящих путей. При заболеваниях почек тоже лучше воздержаться от употребления продукта. Не забывайте про индивидуальную непереносимость.

Артишок – царский деликатес, или целебное средство? Артишок польза и вред, лечебные свойства

Какие болезни лечит артишок?

В современной народной медицине листья, цветы, корни, семена артишока, в виде отваров, водных настоев применяют при заболеваниях сердца, как гипотензивное, желчегонное средство, а также при заболеваниях печени. Настоянные на вине семена артишока применяют при желудочно-кишечных расстройствах.

Можно ли принимать артишок без назначения врача?

Перед первым приемом препарата следует проконсультироваться с врачом. Без консультации врача не следует применять препарат дольше установленного срока.

Как влияет артишок на поджелудочную железу?

Нет нагрузки на поджелудочную железу, крайне редко возникает аллергическая реакция на компоненты состава. Артишок совместим с любыми препаратами, включая антибиотики, сосудистые средства, антацидные препараты и иные продукты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе артишоков в магазине предпочтительнее выбирать те, у которых листья плотные, зеленые и без признаков увядания. Это гарантирует свежесть и сохранность полезных свойств.

СОВЕТ №2

Для сохранения максимального количества питательных веществ при приготовлении артишоков рекомендуется использовать методы готовки, такие как варка или запекание, а не жарка на сковороде.

СОВЕТ №3

Перед употреблением артишоков обязательно удалите твердую верхушку и жесткие внутренние листья, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением и повысить усвоение питательных веществ.