О фетучини

Фетучини относится к классу ленточной пасты.

Кстати с итальянского «Fettuccine» переводится, как «ленточки».

Подобная паста являет собой плоскую лапшу, ширина которой – 1 см, толщина может достигать 5 мм.

На родине пасты к фетучини ,как правило, подают соусы на сливках, сливочном масле или сырной основе.

Мнение врачей:

Приготовление фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Врачи отмечают, что данное блюдо сочетает в себе белки из курицы, клетчатку из грибов и углеводы из теста, что делает его сбалансированным с точки зрения питания. Однако, важно помнить о мере при использовании сливочного соуса, так как излишняя жирность может быть вредна для здоровья. Рекомендуется выбирать нежирные сливочные продукты или заменить их на альтернативы с меньшим содержанием жиров. При умеренном употреблении блюдо из фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе может стать приятным угощением, сочетающим в себе вкус и пользу для организма.

Готовим Пасту “Феттуччине” с Курицей и Грибами в Сливочном Соусе/Быстрый ужин

Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе: как приготовить

Основные ингредиенты

· паста (макароны) – 500 г;

· курица (грудка филе) – 200 г;

· грибы свежие (шампиньоны) – 200 г;

· сыр (твердых сортов) —45 — 50 г;

· сливки жирные – 170 мл;

· свежая зелень (петрушка) – 15 г;

· масло растительное (оливковое) – 10 мл;

· масло сливочное – 30 г;

· соль, перец – по вкусу.

Вкуснейшие макароны с курицей и грибами в сливочном соусе!

Опыт других людей

Люди в восторге от рецепта приготовления фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе. Они отмечают, что это блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса, аромат грибов и неповторимый вкус сливочного соуса. Многие отмечают, что приготовление такого ужина не требует особых навыков и занимает минимум времени. Однако, в результате получается настоящее гастрономическое удовольствие, которое можно угостить гостей или порадовать близких. Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе – отличный выбор для тех, кто ценит простоту приготовления и изысканный вкус блюда.

Процесс приготовления

Время приготовления блюда – в пределах полутора часов.

Этапы приготовления

Важно! Разделывать шампиньоны для пасты необходимо непосредственно перед началом приготовления. Если сделать это сильно заранее, то шампиньоны потеряют свой вид и упругость.

Важно: промывать пасту после окончания варки не следует, достаточно откинуть ее на дуршлаг и сбрызнуть оливковым маслом.

Приготовление окончено.

Сервировка и подача блюда

Важно! Фетучини, как и любой другой вид пасты, лучше употреблять непосредственно после приготовления.

Для более эффектной подачи, пасту можно подать на широкой тарелке, выложив блюдо посредине. Свободную часть вокруг фетучини можно посыпать сыром, украсить оливками, помидорами черри, веточкой розмарина.

Полезные свойства и вред фетучини

Говоря о вреде фетучини, стоит отметить высокую калорийность продукта. Поэтому тем, кто имеет проблемы с лишним весом, стоит соблюдать меру в употреблении подобных блюд, есть их не чаще 1 раза неделю.

Фетучини с курицей и грибами – отличный рецепт для знакомства с итальянской кухней. Доступность ингредиентов и простота приготовления дают возможность практически каждой хозяйке побаловать своих близким вкусным и полезным блюдом.

Частые вопросы

Как долго нужно варить фетучини?

Варить фетучини нужно согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает от 8 до 11 минут.

Можно ли использовать другие виды пасты вместо фетучини?

Да, можно использовать другие виды длинной пасты, такие как спагетти, лингвини или пенне.

Как хранить приготовленное фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе?

Готовое блюдо можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте фетучини аль денте, чтобы они были упругими на укус. Для этого следите за временем варки и проверяйте готовность теста, чтобы не переварить.

СОВЕТ №2

Обжаривайте курицу на среднем огне до золотистой корочки, чтобы мясо осталось сочным и нежным. Перемешивайте, чтобы равномерно прожарить со всех сторон.

СОВЕТ №3

Добавьте грибы в блюдо за несколько минут до готовности, чтобы они сохраняли свою сочность и текстуру. Грибы быстро готовятся, поэтому не пережарьте их.