Подсолнечный мёд: полезные свойства и противопоказания

Какой продукт считается одним из самых ценных и полезных? Что не может быть создано руками человека, и производится бесконечным количеством маленьких лапок насекомых? Что можно одновременно принимать внутрь, а также использовать наружно? Несомненно, речь идет о меде. Это природное золото бывает разных видов, в зависимости от преобладания тех или иных растений, с которых пчелы собрали нектар. В статье мы расскажем о не таком популярном, но заслуживающем внимания виде меда – подсолнечном: его полезных свойствах и противопоказаниях.

Подсолнечный мед – что собой представляет?

Подсолнечный или, как его еще называют, подсолнуховый мед – это яркие лучи солнца и сила природы, собранные в одном продукте. Его применяют для профилактики болезней и в кулинарных изысканиях, а его нежный, янтарный цвет заставляет получить заряд позитива даже в самые морозные зимние дни. Оттенок меда может варьироваться, самый распространенный вариант – это ярко-светлый желтоватый цвет. Но возможно наличие и горчичных ноток, и даже зеленоватого оттенка.

Этот мед имеет нежный, но одновременно терпкий привкус с явной кислинкой, которая может немного щипать, но не раздражать горло. Аромат не сильно выражен. Он легкий, душистый, напоминает сочетание луговых цветов и свежескошенного сена. Иногда можно уловить и что-то напоминающее запах жареной картошки. После кристаллизации запах становится еще менее выраженным.

Важно помнить, что процесс кристаллизации этого сорта на открытом воздухе протекает очень быстро – характерные сахарные комочки могут образоваться уже на 14 день. Причина тому – высокое содержание в составе глюкозы. Именно этот сорт является рекордсменом по содержанию глюкозы, также и диастазное число у него больше, чем у остальных. Что особенно приятно узнать тем, кто следит за своей фигурой, подсолнечный мед характеризуется низким содержанием сахара – всего около 3%.

Мнение врачей:

Подсолнечный мед обладает рядом полезных свойств, благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Врачи отмечают его способность укреплять иммунитет, улучшать пищеварение и повышать энергию организма. Благодаря антисептическим свойствам, подсолнечный мед помогает в борьбе с простудными заболеваниями и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания сахара он не рекомендуется людям с сахарным диабетом и лицам, страдающим избыточным весом. В целом, употребление подсолнечного меда в разумных количествах может быть полезным для здоровья, но перед включением его в рацион желательно проконсультироваться с врачом.

https://youtube.com/watch?v=lt5lzyIORWk

Какими полезными свойствами обладает подсолнечный мед

Как и любой натуральный мед, данный представитель является просто кладезем полезных свойств, которые заключаются в следующем:

В таком продукте достаточно высокое содержание витаминов PP и E. А это означает, что он омолаживает ткани и клетки организма, ускоряет процессы регенерации. Для женщин особенно важно будет узнать, что, благодаря указанным витаминам, замедляются процессы старения, имеющиеся морщины становятся менее заметны, а появление новых отсрочивается.
Лечебный эффект от употребления меда направлен, прежде всего, на укрепление стенок сосудов и вывод токсинов из организма. Благодаря этому нормализуется работа печени, а также значительно уменьшаются отеки. Именно поэтому его назначают даже в традиционной медицине в качестве эффективного и натурального мочегонного средства.
Подсолнечный мед рекомендован при заболеваниях сердца, ЖКТ, органов дыхания. Дело в том, что компоненты, содержащиеся в этом продукте, воздействуют на очаги раздражения успокаивающе. Они способствуют заживлению язв и ран. Неправильно было бы думать, что вылечить, к примеру, язву желудка можно при помощи одного лишь подсолнухового меда. Но ускорить заживление в сочетании с другими средствами – вполне реально.
Нередко применяется, если наблюдаются такие проблемы со здоровьем, как невралгия, атеросклероз или подверженность простудным заболеваниям.
Подсолнечный мед обладает выраженными противовоспалительными свойствами, ускоряет заживление ран и повреждений, помогает бороться с вирусными заболеваниями, успокаивает воспаленные слизистые оболочки.
Высокое содержание глюкозы определило тот факт, что такой вид меда показан при заболеваниях сердечнососудистой системы.

Опыт других людей

Подсолнечный мёд часто хвалят за свои полезные свойства. Люди отмечают его приятный вкус и аромат, а также богатый состав, который включает витамины, минералы и антиоксиданты. Этот мёд считается хорошим источником энергии и помощником в укреплении иммунитета. Он также обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Однако стоит помнить, что употребление мёда, в том числе подсолнечного, следует контролировать из-за его высокого содержания сахара. Людям с сахарным диабетом или проблемами с лишним весом стоит употреблять его с осторожностью.

Читайте также:

Липогидроксикислота - полезные свойства и противопоказания - применение

Качаем МЁД. Преимущества и недостатки ПОДСОЛНЕЧНОГО МЁДА.

Существуют ли противопоказания к употреблению подсолнечного меда?

Примечательно, что противопоказаний к использованию этого сорта меда не выявлено. Исключением может стать, разве что, индивидуальная непереносимость человеком определенных компонентов продукта.

В нашей стране подсолнечный мед незаслуженно занимает в рейтинге низкие строчки, но в странах Европы и Азии, наоборот, он набирает популярность. Так в Японии его включают в рацион детского питания в обязательном порядке. Канада закупает его в больших количествах, поскольку этот мед экологически чистый и не содержит вредных компонентов в своем составе.

Считается, что подсолнечный мед в сочетании с корицей, является эффективным средством профилактики и лечения артрита и раковых заболеваний, выявленных на ранней стадии. Лучше всего использовать мед ежедневно, чтобы не испытывать проблем со здоровьем. Примерная дозировка – 1-2 чайные ложки в день. Можно употреблять мед в чисто виде натощак, а можно растворить в стакане воды, чая или другого напитка, добавить к блюду и т. д. Главное, помните, что недопустим нагрев такого меда до температуры пятьдесят градусов и выше. В таком случае все его полезные свойства пропадут.

Частые вопросы

Что лечит подсолнечный мёд?

Не стоит забывать про антибактериальные свойства подсолнечного меда. Он столь же эффективен в борьбе с простудой или гриппом, как, например, липовый или луговой мёд, так же питает сердечную мышцу. Подсолнечниковый мёд Тенториум обладает спазмолитическим действием при астме.

Чем полезен мед из подсолнечника?

Значительное содержание аминокислот в мёде из подсолнуха, обусловливает омолаживающие, иммуностимулирующие, регенерирующие свойства. Подсолнечный мед активно влияет на желудочно-кишечный тракт: мягко обволакивает желудок, снимает спазмы, кишечные колики, нормализует стул.

Какие болезни можно вылечить медом?

Мед лечит ослабление органов, асцит, желтуху, заболевания селезенки, затрудненное мочеиспускание, различные ветра, воспаления тонкого кишечника, размельчает и выводит камни почек и мочевого пузыря.

Почему подсолнечный мед самый дешевый?

Мед с подсолнечника так же полезен, как и любые другие сорта меда, но из-за того, что он не имеет запаха и его легко собирать – подсолнечники у нас растут много где, – он не такой популярный и поэтому дешевле остальных медов, – объясняет пчеловод Дмитрий Кондрашин.