Польза и вред спредов

Спред – продукт на основе растительных или молочных жиров. По своему составу спред схожий с маслом, однако, он хорошо размазывается, даже если его достать из холодильника. Такие свойства продукта позволяют его использовать не только самостоятельно, а и для выпечки, приготовления десертов.

В чем вред?

Как и все продукты на основе растительных жиров, спред, вреден для здоровья человека, если его употреблять в неумеренных количествах. Особенно это касается продуктов, которые содержат в себе пальмовое масло, ведь оно обладает высокой температурой плавления и остается на сосудах в виде бляшек, провоцирует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Сделать спред менее вредным может кокосовое масло, которое являться более полезным для человека. Однако стоимость такого продукта будет дороже. С осторожностью следует употреблять спред людям с гепатитом и ожирением.

Мнение врачей:

Спреды, как и любой другой продукт, имеют свои плюсы и минусы. Врачи отмечают, что умеренное употребление спредов может быть полезным для организма, так как они содержат жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования клеток. Однако, излишнее потребление спредов, особенно с высоким содержанием трансжиров, может негативно сказаться на здоровье. Врачи рекомендуют внимательно изучать состав продукта перед его употреблением и отдавать предпочтение натуральным маслам и жирам, чтобы избежать возможных негативных последствий для организма.

Масло, маргарин или спред: что вреднее

Опыт других людей

Спреды – это неотъемлемая часть нашего повседневного питания, но их влияние на здоровье вызывает споры. Одни утверждают, что спреды богаты витаминами и полезны для организма, особенно для детей. Другие же считают, что спреды содержат много трансжиров, которые вредны для сердца и сосудов. Мнения разделились: одни продолжают употреблять спреды ради пользы, другие избегают их из-за потенциального вреда. Важно помнить, что умеренное потребление спредов в рамках здорового рациона питания несет меньший риск для здоровья.

Есть ли польза?

Качественный спред, который не содержит вредных компонентов, например, консервантов, не является вредным. В небольшом количестве растительные масла полезны для здоровья, так как содержать полиненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Придать продукту еще больше пользы могут, входящие в его состав жирорастворимые витамины. Среди них, витамин E, D, A, которые замедляют старение, обладают антиоксидантным свойством, полезны для опорно-двигательного аппарата. Исходя из этого, выбирать спред необходимо только проверенных марок, которые используют качественное сырье для его изготовления.

Спред может заменить масло для людей, которые контролируют уровень холестерина в крови, ведь это вещество в нем практически отсутствует.

Обезопасить себя от вредного воздействия можно употребляя спреды, которые получают методом энзимной переэтерификации. Такой способ снижает содержание вредных жиров в продукте к минимуму.

Из чего сделаны спреды, и вредно ли их есть? | Пища для размышления

Частые вопросы

Чем вреден спред для организма?

В состав спредов могут входить так называемые промышленные трансизомеры жирных кислот. Это действительно очень вредные канцерогенные вещества, которые желательно исключить полностью (по самым мягким рекомендациям ВОЗ из трансжиров человек должен получать не более 1% от всей суточной калорийности).

Читайте также:

Как зачать ребенка — народные средства в помощь

Что лучше масло или спред?

В связи с тем, что спред в сравнении со сливочным маслом содержит растительные жиры, обладает более низким уровнем холестерина. В процессе изготовления его обогащают фитостеролом и витаминами (обычно A, D). В спредах преобладают ненасыщенные жирные кислоты (как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные).

Можно ли заменить масло на спред?

Спред — нечто среднее между маслом и маргарином. По вкусу он напоминает сливочное масло, но менее опасен для людей со склонностью к атеросклерозу. Спред содержит не более 2% трансизомеров. Лучше не готовить на спреде.

Почему нельзя есть масло 72 5?

Масло жирностью 72,5% ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Это трансжир, или растительное масло очень низкого сорта, которое разбито водородом.