Сегодня, наверное, большинство людей столкнулись с проблемой – как похудеть. Существует множество строгих диет и мягких, длительных и экспресс-диет, которые часто или эффекта нужного не делают, или человек вообще их выдержать не может и срывается.

Мы вам предлагаем узнать, чем может помочь раздельное питание для похудения, посмотреть меню на неделю, таблица с рецептами вам поможет сориентироваться в выборе продуктов.

Что такое раздельное питание

Суть в том, что для различных типов продуктов необходима разная среда переваривания. Так, для лучшего пищеварения белки нуждаются в кислой среде, а углеводам нужна щелочная. Наш желудок не вырабатывает одновременно щелочь и кислоту, при одновременном употреблении белков и углеводов еда переваривается плохо и медленно, образуются шлаки, и появляются лишние килограммы.

Читать еще: 90-дневная диета раздельного питания.

Герберт Шелтон, диетолог из Америки, разработал метод раздельного питания, и доказал — продукты усваиваются гораздо легче и быстрее, если они употребляются по отдельности. Эту разработку он провел еще сто лет назад, но только сейчас она стала особо популярна и в нашей стране. К сожалению, весь славянский народ кушает не правильно. Но мы так привыкли, мясо и колбасу с хлебом, картошку с мясом, рыбка очень вкусна с рисом.

Методика раздельного питания учит: употребляемые за один прием продукты должны быть по своему химическому составу одинаковые.

Диетолог утверждал: чем проще пища, принимаемая единоразово по времени, тем лучше для организма. Врач разделил все продукты на основные категории, которые нужно употреблять отдельно:

• Углеводы – хлеб, крупы, сюда же — сахар, картофель, разнообразные сладости.
• Белковые продукты — нежирное молоко, творог, яйца, постное мясо, сюда же — орехи, бобовые, рыба, любая птица.
• Крахмалистые овощи – редька, кукуруза, тыква, цветная капуста.
• Жиры – жирное мясо и жирные молочнокислые продукты, сливочное масло, сыр.
• Не крахмалистые овощи – сюда относятся огурцы, зеленый салат, томаты, перец.
• Сладкие фрукты – бананы, виноград и груши.

ВАЖНО!Есть продукты, которые совершенно не совмещаются вообще ни с какими другими, то есть их нужно есть только самостоятельно. К ним относятся: арбуз, дыня, молоко и банан.

Чем хорошая диета при раздельном питании:

1. Эта диета не имеет четких ограничений, поэтому намного легче, чем строгие и жесткие диеты.
2. Протекает диета медленно, человек постепенно теряет вес, а значит, это не приводит к быстрому набиранию килограммов, что не редко приводит после жестких диет.

Мнение врача:

Раздельное питание, рекомендуемое некоторыми врачами, основывается на идее, что употребление белков, углеводов и жиров в отдельности способствует лучшему усвоению пищи и улучшению общего состояния организма. Приверженцы этой диеты считают, что такой подход помогает избежать перегрузки желудка, улучшает пищеварение и способствует снижению веса. Однако, не все врачи одобряют раздельное питание, утверждая, что оно может привести к недостатку некоторых питательных веществ и нарушению баланса в рационе. Перед тем как принять решение о переходе на раздельное питание, важно проконсультироваться с квалифицированным диетологом или врачом для оценки индивидуальных потребностей организма.

Польза раздельного питания. Почему это работает

Минусы раздельного питания

При всех положительных отзывах, имеются недостатки:

• Для начинающих очень сложно разделить продукты.
• Организм очень долго привыкает к новой системе питания.
• Запрещена для людей с проблемами желудка и кишечника.
• После окончания диеты очень сложно опять перейти на обычное смешанное питание. Хотя, по сути, такая система раздельного питания должна стать нормой обычного рациона.

Интересные факты

1. Улучшение пищеварения:Раздельное питание способствует правильному перевариванию пищи, поскольку разные продукты перевариваются с разной скоростью и требуют различного pH желудка. Разделение продуктов позволяет избежать брожения, вздутия и других проблем с пищеварением.

2. Повышение уровня энергии:Раздельное питание помогает организму лучше усваивать питательные вещества, что приводит к повышению уровня энергии. Устранение конфликтующих пищевых комбинаций снижает нагрузку на пищеварительную систему, освобождая энергию для других процессов в организме.

3. Потенциал для похудения:Хотя раздельное питание не является диетой для похудения само по себе, оно может способствовать уменьшению веса за счет улучшения пищеварения и уменьшения вздутия и задержки жидкости. Правильно составленные планы раздельного питания помогают поддерживать чувство сытости и снизить потребление калорий.

Раздельное питание – научные принципы правильного сочетания продуктов

Основные принципы

Чтобы начать раздельное питание для похудения, нужно понять, что и с чем можно совмещать: углеводы не совмещаем с белками, жиры с белками, или белки с другими белками.

Не крахмалистые овощи могут сочетаться со всеми категориями. Мы привыкли кушать мясо с картошкой (углеводы + белки) – не правильно, нужно скушать тот же кусочек мяса с салатом.

Исключить полностью или частично животные жиры.

Придерживаясь правильного сочетания продуктов, не сложно составить для себя меню. Поначалу все это кажется довольно таки сложно и запутанно. Но, не падайте духом, на первое время, перед составлением меню на неделю, заглядывайте в таблицу совместимости продуктов:

Меню раздельного питания на неделю для похудения должно быть разнообразным, и включать следующие продукты:

• Обязательно пять видов овощей.
• Три белковых продукта – курятина, говядина, рыба.
• Не менее трех видов сезонных фруктов.
• 3 вида круп.

Опыт других людей

Раздельное питание – это подход к питанию, основанный на раздельном потреблении белков, углеводов и жиров. Многие люди отмечают, что такая система питания положительно сказывается на их здоровье. Они отмечают улучшение пищеварения, снижение веса, увеличение энергии и общее улучшение самочувствия. По мнению сторонников раздельного питания, такой подход помогает организму лучше усваивать питательные вещества и избегать переедания. Однако важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед изменением своего рациона стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.

Раздельное питание. Как работает!?

Раздельное питание, меню на неделю

1-й день

• Завтрак: легкая овсяная кашка (никаких подсластителей).
• Второй завтрак: фрукт.
• Обед: кусочек граммов на 200 белой рыбки и много салата.
• Полдник: грецкие орешки (горсть) или немного миндаля.
• Ужин: рагу из тушеных овощей.

2-й день

• Утром: белковый омлет (5 белков) на сковороде без масла.
• Второй завтрак: несколько фруктов и йогурт.
• Обед: квашеная капуста (полезна для похудения), супчик легкий (зеленый горошек, шпинат, зелень), кусочек хлебушка с отрубями.
• Перекус: салат из свежих овощей по сезону.
• На ужин: небольшой кусочек мяса с тушеными овощами.

3-й день

• Завтрак: груша и овсяная каша на воде.
• Перекус: горсть кураги.
• Обед: овощной бутерброд.
• Полдник: смузи (любые фрукты).
• Ужин: 300г куриного мяска без жира и столько же тушеных овощей.

4-й день

• Первый завтрак: каша из цельных зерен.
• Перекус: два печеных яблочка.
• Обед: салатик свежий и кусочек рыбки нежирной.
• Полдник: нежирный творог, 200 г.
• Ужин: небольшой кусочек говядины, салатик из свежих сезонных овощей.

5-й день

• Утро: творог с тертым яблоком.
• Перекус: несколько фруктов (смотрите таблицу сочетания).
• Обед: тушеные овощи, омлет с горошком, легкий супчик.
• Полдник: салат из овощей на ваше усмотрение.
• Ужин: салат и немного морепродуктов.

6-й день— просто разгрузочный, любые совместимые овощи, фрукты.

7-й день

• Завтрак: винегрет с квашеной капустой и фасолью
• Второй завтрак: йогурт и яблочко.
• Обед: тушеные овощи, рыбка (нежирное мясо).
• Полдник: овощной салатик и немного орешков.
• Ужин: окрошка на кефирес яблоками, без мясных продуктов.

Когда вы привыкните так питаться, потом уже оно само собой будет получаться, и раздельное питание для похудения перейдет просто в привычный образ жизни, и тем самым поможет вашему здоровью.

Частые вопросы

В чем вред раздельного питания?

Придерживаясь раздельного питания, вы можете серьезно навредить своему пищеварению – и вот каким образом. Употребление преимущественно белков приводит к выделению одних ферментов, которые отвечают за расщепление именно этих веществ. А за расщепление углеводов или жиров будут отвечать другие невидимые помощники.

Чем хорошо раздельное питание?

Польза раздельного питания в этом случае очевидна: съедая за один прием блюдо только одной категории (белки, углеводы, крахмалистая пища и пр.), человек существенно снижает нагрузку на поджелудочную железу, чем повышает вероятность того, что пища будет правильно обработана.

В чем смысл раздельного питания?

Раздельное питание — это концепция, которую предложил в начале прошлого века натуропат Герберт Шелтон [1]. В соответствии с ней не все питательные вещества и продукты совместимы друг с другом. Сочетая на одной тарелке белки с углеводами, крахмал из разных источников, клетчатку и рыбу, вы «засоряете организм».

Что нельзя есть при раздельном питании?

Правило № 1. Ешьте кислоты и крахмал в разное время. Это значит: углеводные продукты (хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие) нельзя есть вместе с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом и прочими кислыми фруктами, а также с помидорами.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Придерживайтесь принципов раздельного питания, разделяя белки, углеводы и жиры на разные приемы пищи. Это поможет улучшить пищеварение и общее состояние организма.

СОВЕТ №2

Учитывайте индивидуальные особенности своего организма при составлении рациона раздельного питания. Некоторым людям могут быть полезны определенные комбинации продуктов, в то время как другие могут чувствовать себя лучше с другими сочетаниями.

СОВЕТ №3

Не забывайте о важности употребления свежих фруктов и овощей в рационе. Они являются источником витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для поддержания здоровья.