Щавель – растение, которое имеет широкое применение во многих областях. Его ценят народные целители, кулинары, косметологи. Из растения готовят большое количество блюд, его используют для терапии патологий кожных покровов, а также для улучшения аппетита. Экстракт растения обладает витаминизирующим и вяжущим воздействием, за что ценится косметологами. В этой сфере его применяют для ухода за жирным и проблемным типом кожи.

В народе растение называют кислицей, кисленицей, кислинкой, щавником. О щавеле людям известно с древних времен. Родина растения – Западная Европа. Оно пользовалось популярностью во все времена, в частности в эпоху Средневековья. В то время из него готовили различные блюда, добавляли его в похлебки. Особенно ценили его кислый вкус, который способствовал утолению жажды.

Характеристика щавеля

Щавель является травянистым многолетником, семейства Гречишных, достигает в высоту тридцати и более сантиметров.

Растение оснащено прямостоячими ребристыми стеблями, коротким мочковатым корневищем, цельно-крайними мягкими стреловидными сочными очередным листками, однополыми небольшими розоватыми, красными или желтыми, собранными в сложные метельчатые колосовидные соцветия-метелки цветами.

Цветение кислицы приходится на средину летнего периода, а плоды созревают в августе-сентябре. Плоды щавеля – блестящие трехгранные горошинки, обладающие коричневатым окрасом.

Европа, Северная Америка, Россия, Азия, Украина, Чили, Гренландия – ареал обитания кислинки. Травянистые склоны, неокультуренные луга, заболоченные места, редколесье, предгорные районы, обочины канав – места произрастания щавеля.

Несколько советов по сбору и заготовке сырья

Для приготовления лекарств используется преимущественно наземная часть и коренья. После сбора сырье тщательно перебирается, промывается под холодной водой, связывается в пучки и высушивается в помещении с достаточной вентиляцией. В момент сушки не допускайте попадания на растение солнца.

Кроме этого, листву и стебли можно высушить в духовом шкафу или сушилке. Но в таком случае необходимо придерживаться температурного режима, не превышающего шестидесяти градусов. Хранить и использовать заготовки можно на протяжении года.

Что относительно заготовки корневищ, то выкапывать их нужно осенью, после отмирания листвы. Корни очищаются от грунта и других примесей, промывается и разрезается вдоль (если коренья большие). Далее сырье расстилается тонким слоем на бумаге и просушивается на свежем воздухе, в тени. Пользоваться заготовками можно в течение двух лет.

Состав, свойства кислицы

Использование кислинки, как в неофициальной медицине, так и кулинарии и косметологии вполне оправдано. Растение богато массой целебных и питательных веществ:

• органическими кислотами: яблочной, лимонной, щавелевой, салициловой, янтарной;
• углеводами;
• клетчаткой;
• микро- и макроэлементами: магнием, фосфором, калием, железом;
• витаминами А, В, Р, РР;
• горькими веществами;
• дубильными веществами;
• крахмалом;
• витамином С;
• смолами.

Щавель обладает: антисклеротическим, послабляющим, противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, обезболивающим, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным, противогеморроидальным воздействием.

Препараты из кислицы способствуют:

• укреплению капилляров;
• нормализации функционирования ЖКТ;
• повышению аппетита;
• заживлению ран;
• улучшению секреции желудочного сока;
• устранению воспалительных процессов;
• терапии патологий кожных покровов, желтухи, запоров, цинги, простуды, анемии, авитаминоза, гипертонии, ИБС, атеросклероза, ревматизма, туберкулеза.

Щавель в рецептах неофициальной медицины

Применение целебного отвара и его польза при цистите. Заварите полкилограмма мелко порезанного сырья в только что вскипевшей воде – литре. Вскипятите и потомите в течение двадцати минут. После того, как профильтруете средство, вылейте его в ванну. Продолжительность манипуляции – четверть часа. Лечебные ванны рекомендуется принимать людям, страдающим от воспаления мочевого пузыря.

Ангина: лечение отваром. Засыпьте грамм 30 высушенных мелко порезанных листов растения в кастрюльку, залейте водой. Проварите состав 20 минут. Профильтруйте и употребляйте по 40 мл препарата перед каждым приемом пищи.

Холецистит: применение сока. Возьмите свежую листву, промойте и выжмите сок. Смешайте 30 мл свежеотжатого сока растения с 200 л воды и ложечкой сахара. Употреблять напиток нужно перед едой, трижды на день.

Недуги кожных покровов: применение чая. Запарьте несколько ложечек высушенных листков щавеля в двухстах миллилитрах только что закипевшей воды. Настаивать состав нужно на протяжении 20 минут. Принимайте по 100 мл профильтрованного средства дважды в сутки.

Польза щавля в лечении язв, ран. Сорвите несколько листков растения, вымойте, отбейте немного (до пускания сока) и приложите к ране. Средство способствует устранению воспаления и ускорению заживления.

Ожоги, пролежни: применение отвара. Заварите ложку семян щавеля прокипяченной водой – половиной стакана. Проварите состав на протяжении получаса. Льняной салфеткой, смоченной в процеженном препарате, обрабатывайте пораженные участки трижды на день. Много полезных советов по лечению пролежней в статье Успешное лечение пролежней гарантирует народная медицина.

Кровяной понос: лечение щавелем. Запарьте 20 грамм подсушенных плодов кислинки в трехстах миллилитрах вскипевшей воды. Протомите состав на слабом огне минут 20. Отставьте на час. Употреблять необходимо по четверти стакана не менее трех раз на день.

Противопоказания

Категорически не рекомендуется принимать снадобья из растения при наличии гастрита с повышенной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также индивидуальной непереносимости. Не стоит использовать растение и при беременности и кормлении грудью. Передозировка препаратами может стать причиной отравления.

Мнение врача:

Щавель – это удивительное растение, которое заслуженно пользуется вниманием в мире медицины. Врачи отмечают, что щавель обладает уникальными свойствами: он не только обогащает организм витаминами и минералами, но и способствует лечению различных заболеваний. Благодаря содержанию железа, кальция, витамина С и других полезных веществ, щавель укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, помогает справиться с анемией. Кроме того, этот зеленый лист помогает сохранить молодость и красоту кожи благодаря антиоксидантным свойствам. Исследования показывают, что употребление щавеля в пищу может способствовать продлению жизни и улучшению общего состояния организма.

Щавель польза и вред. Правильное выращивание и приготовление

Опыт других людей

Щавель – настоящий подарок природы, о котором говорят много хорошего. Его уникальные свойства не только способствуют укреплению здоровья, но и улучшают внешний вид. Богатый витаминами и минералами, щавель обладает лечебными свойствами, помогая бороться с различными недугами. Благодаря своему составу, он питает организм, укрепляет иммунитет и дарит красоту коже и волосам. Регулярное употребление щавеля в пищу способствует продлению жизни и улучшению общего самочувствия. Включите этот зеленый листочек в свой рацион – и ваше здоровье и красота будут на высоте.

Интересные факты

3 интересных факта о лечебных свойствах щавеля:

1. Щавель – кладезь витамина С:он содержит больше этого витамина, чем апельсины и лимоны. Витамин С укрепляет иммунитет и защищает организм от инфекций.

2. Антибактериальный эффект:щавель богат щавелевой кислотой, которая обладает антибактериальными свойствами. Она помогает бороться с микробами и инфекциями.

3. Укрепление костей и зубов:щавель содержит большое количество кальция и витамина К, которые необходимы для здоровья костей и зубов. Эти вещества укрепляют костную ткань и снижают риск развития остеопороза.

Нельзя варить ЭТУ зелень, если не хотите камней в Почках! Она полезна, если только есть её вот ТАК!

Частые вопросы

Чем полезен щавель для женщин?

Чем полезен щавель для женщин Богатый состав витаминов и микроэлементов позволяет поддерживать здоровье кожи, волос, ногтей, зубов. Благодаря невысокой калорийности салаты и супы со щавелем – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой.

Что лечит щавель?

Щавель – это витаминное и лекарственное растение, способное улучшать пищеварение, функции печени и желчного пузыря, заживлять раны, останавливать кровотечения, он полезен при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, при различных сыпях и зуде кожи, как антиаллергическое средство.

Какой витамин даёт щавель?

прежде всего это витамин C. В 100 граммах продукта содержится 69 % суточной нормы аскорбиновой кислоты, в нём присутствуют полезные для нервной системы витамины B1 и B12, есть в этой зелени и витамины групп A, K, E и PP.

Как щавель влияет на кровь?

Щавель также способствует повышению уровня гемоглобина в крови и помогает справиться с гормональными изменениями, особенно во время менопаузы. Он также оказывает положительное влияние на нормализацию кровяного давления у женщин и помогает сохранить привлекательный внешний вид и молодость.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте щавель в свой рацион питания, чтобы получить его целебные свойства. Можно приготовить салаты, супы, напитки или добавить в коктейли.

СОВЕТ №2

Используйте щавель для ухода за кожей. Нанесите на лицо маску из щавеля для увлажнения и освежения кожи.

СОВЕТ №3

Попробуйте приготовить отвар из щавеля для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма.