С появлением все большего ассортимента на полках супермаркетов и магазинов, люди стали забывать про старые, полезные продукты и рецепты. Чтоб напомнить, в статье будет рассказано про толокно овсяное. Польза и вред – рецепт приготовления.
Польза и вред овсяного толокна
Овсяное толокно – это мука из цельнозернового овса, главное достоинство в том, что готовится она, сохраняя оболочку и зародыш. Именно в этих компонентах и содержится большое количество полезных веществ.
В чем заключается польза:
- Содержащийся в большом количестве витамин В, позволяет улучшать память и работу мозга. После употребления не страшны такие симптомы, как депрессия, плохое настроение, апатия.
- Овсяное толокно помогает контролировать уровень сахара в крови, не давая ему резко «скакать». Поэтому рекомендовано употребление при сахарном диабете.
- Способствует очищению почек от токсинов, снижению холестерина.
- Некоторые специалисты назначают отвар из толокна в борьбе с анемией.
- Рекомендуется при заболеваниях кишечно-желудочного тракта.
- Выводит жидкость из организма, что способствует похудению.
- Толокно прекрасно подавляет чувство голода, поэтому часто употребляется во время различных диет.
- Употребление на постоянной основе прекрасно очищает весь организм. Толокно принято считать природным омолаживающим продуктом.
- Борется с различными кожными заболеваниями.
- Прекрасно влияет на волосяную луковицу, что делает волосы здоровыми и крепкими.
В чем заключается вред. Овсяное толокно – продукт с 100% натуральностью. Вред оно может нанести в случае употребления в большом количестве. Это может спровоцировать снижение всасывания кальция в организм.
Также, при строгой диете с употреблением толокна может возникнуть:
- Сонливость.
- Головокружения.
- Общая слабость организма.
Причиной возникновения проблем может выступать индивидуальная непереносимость продукта.
Чтоб избежать таких побочных эффектов, следует во всем знать меру.
Мнение врачей:
Овсяное толокно является ценным источником питательных веществ и важным элементом здорового питания, считают врачи. Оно богато клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Также толокно содержит витамины группы В, железо, кальций и другие минералы, необходимые для поддержания здоровья. Регулярное употребление овсяного толокна помогает снизить уровень холестерина в крови, укрепить сердечно-сосудистую систему и контролировать уровень сахара. Рецепт приготовления прост: зерна овса перемолоть в муку, залить кипятком и варить до готовности. Толокно можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в йогурт, каши, супы. Однако, следует помнить, что избыток толокна в рационе может привести к избыточному потреблению клетчатки, что не всегда полезно для организма.
Опыт других людей
Толокно овсяное – это питательный продукт, о котором многие говорят только положительные отзывы. Овсянка богата клетчаткой, витаминами и минералами, благодаря чему улучшает пищеварение и насыщает организм энергией на долгое время. Она также способствует снижению холестерина и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Однако следует помнить, что избыток толокна может вызвать неприятные ощущения в желудке из-за высокого содержания клетчатки.
Для приготовления толокна овсяного просто залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут. Можно добавить мед, фрукты или орехи для разнообразия вкуса. Такой завтрак не только вкусен, но и полезен для здоровья.
Рецепт приготовления
Большое преимущество овсяного толокна – возможность приготовить его в домашних условиях. В старину делали это очень просто. Овес ставили на всю ночь в теплую печь. На утро его перемалывали в муку. Сделать из такой муки заме невозможно, зато она быстро разбухала в воде и мгновенно становилась густой.
Простейший рецепт вкусности для деток: толокно замешивают на охлажденном кипятке и добавляют в него немного соли. Дети могут не только кушать его, но использовать как съедобный пластилин. Ведь малышу будет интересно слопать, например, вылепленную рыбку.
На утро можно порадовать семью вкусным блюдом. Для него понадобится:
- Яблоки – 150 грамм.
- Мед – 1 ст. л.
- Орехи (любые) – 5 штук.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Изюм – 1 ч. л.
- Геркулес – 4 ст. л.
Все ингредиенты смешать и скатать из получившейся массы шарики. Обкатать их в толокне. Получится очень вкусный и полезный завтрак.
Частые вопросы
Как правильно есть толокно?
Овсяное толокно можно развести водой или молоком, чтобы получилась каша. Или – смешать с йогуртом и капелькой меда и приготовить питательный смузи. Это очень легко делать людям в возрасте, а в продукте сохраняется максимум полезных компонентов.
Что такое толокно простыми словами?
Толокно́ (кама, талкан) — толчёная в ступе (традиционно) или смолотая на мельнице (в промышленных условиях) мука, изготовленная из предварительно пропаренных, высушенных, слегка обжаренных и очищенных зёрен злаков.
Чем полезна каша из толокна?
Толокно Ваше здоровье овсяное способствует лучшему усвоению белка, выводит холестерин, желчные кислоты, обладает противоопухолевым, биостимулирующим, противовоспалительным действием. Положительно влияет на иммунную и эндокринную системы человека.
Как правильно разводить толокно?
Толокно не требует варки! Его можно развести в теплом молоке, в кефире, йогурте, сметане, можно варить из толокна кашу, добавлять его в тесто для выпекания. Одна чайная ложка толокна по своим питательным свойствам равна 5 стаканам отрубей или каш быстрого приготовления.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Не забывайте о пользе овсяного толокна: оно богато клетчаткой, витаминами группы В и минералами, такими как железо и магний. Полезно включать его в рацион для улучшения пищеварения и общего состояния организма.
СОВЕТ №2
Приготовление овсяного толокна просто: залейте горячей водой или молоком, дайте настояться несколько минут и добавьте фрукты, орехи или мед для улучшения вкуса и питательных свойств.
Читайте также:
СОВЕТ №3
Употребляйте овсяное толокно утром как завтрак – это поможет вам получить заряд энергии на весь день и улучшить работу кишечника.
