На сегодняшний день мало кто может устоять перед сладостями. Поэтому существует много примеров сладкоежек, которые страдают на ожирение или болеют на сахарный диабет. Сахар способен разрушить микробиоценоз кишечника, что приводит к дисбактериозу и нарушению иммунной системы. Сладости разрушают зубную эмаль и зубной кариес. Именно поэтому ученые задались целью найти сахарозаменители, которые ничем не будет отличаться по вкусу, но нести меньше вреда, чем сахар. В 1976 году ученые Лесли Хью и Шашикантом Пхаднис совершенно случайно открыли сладкий вкус сукралозы, которая в дальнейшем стала популярным сахарозаменителем. Сукралоза известна сегодня всему миру как пищевая добавка под номером Е955. Однако является ли она безопасной и безвредной для человека? Следует выяснить следующее про Е955 (сукралоза): влияние на организм человека – пищевая добавка вред или польза?
Сукралоза является наиболее безопасным сахарозаменителем, который ничем не отличается по вкусу от настоящего сахара. Такую пищевую добавку получают из сахара путем обработки сахарозы хлором. Таким образом, общая калорийность продукта уменьшается. Внешне Е955 выглядит как маленькие белые кристаллы, обладающие очень сладким вкусом, который в несколько раз превышает сладость сахара. Пищевая добавка устойчива к термообработке, не растворяется в жирных веществах. В пищевой промышленности сукралозу используют в качестве подсластителя жвачек, мармеладок, безалкогольных напитков, соусов и маринадов.
На сегодняшний день, ученными установлено, что сукралоза является абсолютно безопасной пищевой добавкой. Она не токсичная, не канцерогенная и не усваивается организмом человека. Всего лишь 15% сукралозы впитывает организм человека, но в течение суток все вещество полностью выводится из него. Именно поэтому противопоказания для беременных женщин и детей не установлено. Не существует научных доказательств побочного эффекта на нервную и репродуктивную систему. Однако, как и любым другим продуктом, злоупотреблять Е955 не стоит. При покупке продуктов, стоит проверять состав и количество пищевых добавок. Эксперты рекомендуют приобретать сахарозаменитель Е955 в таблетках, поскольку они по весу являются самыми точными.
Мнение врачей:
Сукралоза (E955) – искусственный низкокалорийный подсластитель, который широко используется в пищевой промышленности. Мнение врачей по поводу влияния сукралозы на организм человека разделилось. Одни считают, что эта добавка безопасна и может быть полезной для людей, страдающих от сахарного диабета или следящих за своим весом. Сукралоза не влияет на уровень глюкозы в крови и не вызывает кариес, что делает ее привлекательным выбором для тех, кто хочет снизить потребление сахара. Однако другие врачи высказывают опасения относительно потенциальных негативных последствий употребления сукралозы. Некоторые исследования связывают ее с нарушениями микрофлоры кишечника и другими проблемами пищеварения. В целом, важно помнить, что умеренное употребление сукралозы, как и любой другой добавки, следует соблюдать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
Опыт других людей
Е955, или сукралоза, является популярным искусственным сладителем, используемым во многих продуктах как замена сахару. Мнения о его влиянии на организм человека разделились. Сторонники утверждают, что сукралоза безопасна и помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Однако критики указывают на исследования, связывающие сукралозу с возможными негативными последствиями, такими как нарушение микрофлоры кишечника и повышение риска развития определенных заболеваний. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и прежде чем употреблять продукты с Е955, стоит проконсультироваться с врачом.
Частые вопросы
Что такое Е955 (сукралоза)?
Е955 (сукралоза) – это искусственный подсластитель, который в 600 раз слаще сахара. Он не содержит калорий и не влияет на уровень глюкозы в крови, что делает его популярным заменителем сахара для диабетиков и людей, стремящихся похудеть.
Вреден ли Е955 (сукралоза) для здоровья?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) признало сукралозу безопасной для использования в продуктах питания. Однако некоторые исследования показывают, что она может вызывать легкие желудочно-кишечные симптомы, такие как вздутие живота, у некоторых людей.
Каковы преимущества Е955 (сукралоза)?
Основными преимуществами сукралозы являются ее сладость без калорий и отсутствие влияния на уровень глюкозы в крови. Она также термостабильна, что делает ее подходящей для использования в выпечке и других продуктах, подвергающихся нагреванию.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При изучении вопроса о влиянии пищевых добавок на организм, обращайте внимание на источники информации – предпочтение стоит отдавать научным исследованиям и медицинским источникам.
СОВЕТ №2
Помните, что реакция на пищевые добавки может быть индивидуальной, поэтому важно внимательно следить за своим организмом и реакцией на продукты с содержанием E955.
